“意想不到”！2021金钟期酒上线
近年来，金钟酒庄（Chateau Angelus）都会根据每个年份的上线特性，选择一个关键词来进行定义，意想不到如2018年的金钟“凤凰（Le Phenix）”、2019年的期酒“璀璨（Le Flamboyant）”，2020年的上线“羽化成蝶（Le Sublime）”，而最新的意想不到2021年则是“意想不到（L'Inattendu）”。
金钟酒庄（图片来源：www.angelus.com）
2021年金钟酒庄红葡萄酒（Chateau Angelus,上线 Saint-Emilion Grand Cru, France）具有迷人的色泽以及十足的果味，单宁相当丰富，意想不到恰到好处的金钟萃取让酒液展现出它圆滑和柔顺的独特质感，高比例的期酒品丽珠（Cabernet Franc，占比60%）在口中留下了悠长而精致的余味，为这个“意想不到”的年份留下了特殊的印记。目前，这款酒的期酒已在红酒世界香港商城上线。
（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）
酒款亮点：
1. 2021年份金钟酒庄红葡萄酒品质出众，获得了帕克团队（Robert Parker Team）94-96+分，安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）94-96分、杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）94-96分以及《醇鉴》（Decanter）95分的高分盛赞。
2. 2012年，金钟酒庄荣升为圣埃美隆一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A），是圣埃美隆（Saint-Emilion）产区当之无愧的明星酒庄。
3. 金钟酒庄拥有悠久的酿酒历史，它的发展腾飞凝聚了宝德·拉弗雷斯特（Bouard de Laforest）家族八代人的心血。
4. 酒庄的葡萄园位于圣埃美隆朝南的山坡和山脚处，排水条件十分优越。这里还拥有良好的光照条件，夏季尤为温暖。得天独厚的风土条件令这里的葡萄能够达到理想的成熟度。
5. 金钟酒庄以提升土壤活力、维持生态平衡为葡萄园管理的重心，致力于充分发挥酒庄葡萄园的风土潜力，使葡萄更好地适应这片独特风土，从而酿造出优雅、平衡、纯净的优质葡萄酒。
图片来源：www.angelus.com
名家点评：
帕克团队：94-96+分
2021年的金钟酒庄红葡萄酒是一款出色的葡萄酒，标志着金钟酒庄在现任掌门人斯蒂芬妮·宝德-里沃尔（Stephanie de Bouard-Rivoal）领导下的演变。这款酒由60%的品丽珠和40%的梅洛（Merlot）调配而成，其中有一半的老藤品丽珠在大橡木桶（Foudres）而不是225升的橡木桶中熟化。这款酒具有空前的纯净度和精细度，散发着李子、覆盆子、玫瑰花瓣、燃烧的葡萄藤烟雾、血橙和辛香料的迷人香气，其在口中展现出中等至饱满的酒体，口感醇厚且富有层次，风味丰富且带有肉味，很好地隐藏了由精细的单宁构筑的架构。这款酒风格明快且有趣，现阶段它的和谐和优雅令人印象深刻，相信它装瓶上市之后会超越许多受欢迎的年份。
图片来源：Chateau Angelus
安东尼·盖洛尼：94-96分
2021年份的金钟酒庄红葡萄酒采用60%的品丽珠和40%的梅洛调配而成，这是金钟首次采用这一混酿比例。在这一年独特的背景下，这款酒有着惊人的浓郁度和力量感，黑樱桃、巧克力、香料、薄荷和薰衣草的香气都在杯中逐渐绽放出来。其风味相当丰富，14%abv的酒精度与最近几个年份相比稍低一点，但对于这一年份来说表现相当不错。再多给这款酒一些时间，其略显质朴的轮廓会变得更为柔顺。
图片来源：Chateau Angelus
《醇鉴》：95分
这款酒散发着黑醋栗果酱香气，如此诱人，令人陶醉，集中而强烈，伴随而来的还有一些野花的气息，很是活泼。初入口便展现出美味多汁的特性，红樱桃和覆盆子的果味令人垂涎。其口感直接、集中，风味富有层次，风格稠密而又带有一丝轻盈感。在某种程度上，这款酒带有一丝羞涩，一些谨慎，圆润而丝滑的单宁轻柔地支撑起酒款的风味。红樱桃、李子、西洋李子与丁香、雪松、黑巧克力香气和来自品丽珠的甘草风味一起构成了葡萄酒的浓郁香气。这一年正牌酒中品丽珠的比例达到了历史新高，为60%。酒液中的每个要素都恰如其分且轮廓鲜明，在让人感受到力量与骨架的同时，每一个细节都展现出了极佳的精致度，是2021年份的卓越作品。酒液在100%的新橡木桶中熟成，是本杰明·拉佛莱（Benjamin Laforet）成为技术总监后完整操刀的首个年份。（文/Maxwell）
(责任编辑：休闲)
